Una torta semplice. Semplicissima.
Per degli ospiti che si presentano all'improvviso per bere una tisana
Perchè ė arrivato l'inverno ed è bello star scene qualche volta al caldo chiusi in casa..
se poi ci aggiungi un raffreddore che non se ne vuole andare
una torta morbida e profumata diventa la perfezione...
Tutto più difficile a dirsi che a farsi...
Ingredienti:
2 uova
150 gr di. Zucchero
Mezzo bicchiere di olio (per me olio di mais)
300 gr farina 00
50 gr di noci
50 gr cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
Ho montato le due uova con lo zucchero e poi ho aggiunto la farina, l'olio e in po' di latte per ammorbidire il composto. Poi ho aggiunto il lievito setacciato.
Nel frattempo ho sciolto il cioccolato nel microonde con poco latte e ho tritato le nocciole.
Ho diviso il composto in due parti: in una ho aggiunto le nocciole e nell'altra il cioccolato fuso.
Ho preso uno stampo da ciambella in silicone e ho messo prima l'impasto bianco, poi quello al cioccolato e ho cotto per 40 minuti a 180* gradi.
Ho sfornato, ho lasciato raffreddare e ho decorato con dello zucchero a velo.
P.s. La torta è ottima anche a colazione!!!
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