Frollini al cacao

Mi sono fatta un regalo.

Sarà per la pioggia che non finiva più.

Sarà per l'umore che negli ultimi giorni ha subito sbalzi che nemmeno il mancato arrivo della primavera possono giustificare.

Così ho deciso di regalarmi qualcosa per la cucina e il fatto che fosse rosa non ha fatto che migliorare le cose..

Ingredienti

225 gr farina 00

25 gr cacao amaro

125 gr burro

100 gr zucchero

1 uovo

Nella planetaria ho montato il burro morbido con la zucchero, ho aggiunto l'uovo e poi la farina setacciata insieme al cacao.

Ho formato una palla, l'ho avvolta nella pellicola e messa a riposare in frigo per circa un'ora.

Ho formato i biscotti e li ho cotti per circa 16/18 minuti a 180° in forno statico.

Si conservano per circa una settimana in una scatola di metallo.

 

Cioccolato, stampini nuovi... il cattivo umore non è durato il tempo di mangiare il primo biscotto!!